Der Brauvorgang in Kürze

Mit der BrauStar Anlage sind die einzelnen Brauschritte rasch erledigt:

In der beheizten Sudpfanne, die auch mit einem Rührwerk ausgestattet ist, wird sowohl das Malz (geröstete Gerste) als auch der Hopfen nach einer stufenweisen Erhitzung gekocht.

Die entstandene "Maische" wird im beigestellten Läuterbottich gefiltert ("geläutert").

Nach einem weiteren Kochvorgang in der Sudpfanne mit Hopfen und einer neuerlichen Filterung wird die sogenannte "Würze" rasch abgekühlt.

Im Gärtank vereinen sich Würze und Hefe. Nach 8 Tagen wird Ihr "junges Bier" in Fässer oder Drucktanks gefüllt und ist nach 3 Wochen zum Ausschenken bereit.

Kurz gesagt: ca. 6 Stunden Arbeit und
nach 4 Wochen ist Ihr Bier trinkfertig!